Zelfstandig werkend kok Fresca & The Lobby
Wij zijn Fresca en The Lobby! Hier geniet je van een all-day breakfast of lunch met alle soorten en maten koffie. You name it, we’ve got it! De zaken zijn erg verschillend, maar middels een gezamenlijke keuken toch onlosmakelijk met elkaar verbonden.
Elk gerecht dat de keuken verlaat straalt dezelfde passie uit. Wij zijn gespecialiseerd in het bereiden van gerechten, rekening houdend met vele allergieën en dieetwensen. Naast onze heerlijke gerechten is diezelfde passie ook aanwezig is onze bar. Hier geldt dezelfde gouden regel: onze producten zijn vers en homemade. Wat je wens ook is, er is altijd wat te vinden op onze kaart.
Wat ga je doen
Ter versterking van ons keukenteam zoeken wij een vrolijke en spontane zelfstandig werkend kok. In deze veelzijdige functie ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken binnen de keuken van Fresca en The Lobby. Zowel tijdens het ontbijt als de lunch ben je bezig met het waarborgen van de kwaliteit van de gerechten. Door de lange piek vanaf het begin van de ontbijtperiode tot het einde van de lunchperiode is een liefde voor het koken en een hands-on mentaliteit essentieel.Wie jij bent
Je bent een ervaren kok die houdt van aanpakken en graag werkt met verse producten. Je werkt zelfstandig, bent gastgericht en voelt je thuis in een dynamische horecaomgeving.Dit ga je concreet doen:
- Bereiden, afwerken en presenteren van gerechten die passen bij de concepten van Fresca en The Lobby.
- Bewaken van het concept en het kwaliteitsniveau in de keuken.
- Aanspreekpunt zijn voor de bediening en andere collega’s.
- Controleren en naleven van de HACCP-richtlijnen.
- Meedenken over menuontwikkeling en seizoensgerechten.
- Bestellen en op peil houden van de voorraad.
Jij:
- Hebt aantoonbare ervaring in een vergelijkbare functie in de horeca.
- Bent stressbestendig en functioneert goed in een langere piekperiode.
- Bent creatief en altijd op zoek naar de laatste trends in de keuken.
- Bent zelfstandig, positief en tegelijkertijd een echte teamplayer.
- Bent flexibel en kan goed schakelen tussen verschillende werkzaamheden in de keuken.
- Hebt interesse in het bereiden van ontbijt- en lunchgerechten door middel van verse producten.
- Bent 32-38 uur beschikbaar en woont bij voorkeur in (de regio) Nijmegen.
Wat wij bieden
- Een marktconform salaris (tussen €2.505 en €3.289 bij een 38-urige werkweek) en goede arbeidsvoorwaarden.
- Een hecht en professioneel team van collega’s binnen Fresca, The Lobby en Fabergroep breed.
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.
- Korting bij de hele Fabergroep.
Waarom wij dit doen
Bij de Fabergroep draait alles om beleving. We geven hier om samen zijn, aandacht en even ontsnappen aan de drukte van de dag. In een wereld die altijd aanstaat, creëren wij plekken waar je kunt ontladen. We ondernemen omdat we geloven dat iedereen een tweede huiskamer nodig heeft; een fijne plek waar alles klopt: het eten, de drankjes en de mensen, een plek en een sfeer die je thuis niet altijd hebt of vindt. Vanaf de eerste kop koffie tot de laatste borrel van de nacht. Bij Fresca en The Lobby draait het om sfeer, kwaliteit en een huiselijke plek voor iedereen. Hier geniet je van een romige cappuccino, een ontbijt of een zelfgebakken stuk taart. Je hoort de koffiemolen ratelen en ruikt de lekkerste geuren die uit onze keuken komen.
