Operationeel manager Fabergroep
Dit ga je doen
Als Operationeel Manager bij de Fabergroep ben jij de verbindende schakel tussen strategie en praktijk en hét voorbeeld van zelfstandig ondernemerschap binnen onze organisatie. Jij zorgt ervoor dat onze acht horecazaken in Nijmegen soepel draaien, dat bedrijfsmanagers als echte ondernemers opereren, en dat de hele operatie zo optimaal mogelijk presteert. Met jouw leiderschap, creativiteit en hands-on mentaliteit inspireer je bedrijfsmanagers en chef-koks om te groeien in ondernemerschap, verantwoordelijkheid en resultaatgericht handelen.
Je vertaalt de strategische doelstellingen van de Fabergroep naar concrete plannen per locatie en overkoepelend, bewaakt de voortgang en grijpt in waar nodig. Je hebt overzicht over personeel, middelen en processen en anticipeert proactief op trends, piekmomenten en ontwikkelingen binnen de horeca. Daarnaast ben je actief betrokken bij operationele vraagstukken en ben je medeverantwoordelijk voor de kwaliteit, gastvrijheid en het werkplezier binnen de organisatie.
Je geeft leiding aan vijf bedrijfsmanagers en drie chef-koks en werkt nauw samen met de marketingafdeling, HR, de Facility Manager en de directie. Je neemt deel aan het MT en draagt actief bij aan het verder versterken van de positie en toekomstbestendigheid van De Fabergroep.
Concreet betekent dat:
- Strategisch en coachend leiderschap: begeleiden van bedrijfsmanagers zodat zij als zelfstandige ondernemers functioneren en hun teams optimaal aansturen.
- Vertalen van organisatiedoelen naar meetbare doelstellingen per locatie en bewaken van realisatie en resultaten.
- Optimaliseren van inzet van personeel, middelen en processen over alle locaties, met focus op efficiëntie, kwaliteit en gastvrijheid.
- Toezien op operationele continuïteit en proactief sturen tijdens piekperiodes en grote evenementen zoals de Vierdaagsefeesten.
- Initiëren en stimuleren van creatieve oplossingen, innovatieve processen en nieuwe commerciële kansen.
- Hands-on betrokkenheid bij complexe operationele vraagstukken en eindverantwoordelijkheid dragen voor prestaties van de organisatie.
Wie jij bent
- Hbo/wo werk- en denkniveau, bij voorkeur met leidinggevende ervaring op directieniveau binnen horeca, hospitality of aanverwante sectoren. Oud ondernemers ook meer dan welkom.
- Strategisch inzicht gecombineerd met praktijkervaring: je overziet bedrijfsprocessen, financiële stuurinformatie, personeelsplanning en gastvrijheid.
- Coachend en inspirerend leiderschap: je begeleidt managers om zelfstandig beslissingen te nemen en ondernemerschap te ontwikkelen.
- Creatief en analytisch: je ziet kansen, initieert verbeteringen en weet innovatieve ideeën om te zetten in concrete resultaten.
- Sterk in procesoptimalisatie, verandermanagement en het implementeren van organisatorische verbeteringen.
- Uitstekende communicatieve vaardigheden: je schakelt moeiteloos tussen directie, managers en ondersteunende afdelingen en weet strategie om te zetten naar operationele actiepunten.
- Hands-on mentaliteit: je combineert een scherp strategisch overzicht met actieve betrokkenheid op de werkvloer.
Wat wij bieden
- Een sleutelrol in een dynamische en groeiende horecagroep met acht unieke zaken in Nijmegen.
- Veel verantwoordelijkheid en ruimte om je leiderschapskwaliteiten, creativiteit en ondernemerschap te benutten.
- Samenwerking met een betrokken en professioneel team van managers en ondersteunende afdelingen.
- Een centrale werkplek in het hart van de stad en een open, informele cultuur.
- Een fulltime functie (38 uur) met een passend salaris tussen de 3800 en 5200 euro (afhankelijk van kennis en ervaring).
Waarom we ondernemen
Bij de Fabergroep draait alles om beleving. We geven hier om samen zijn, aandacht en even ontsnappen aan de drukte van de dag. In een wereld die altijd aanstaat, creëren wij plekken waar je kunt ontladen.
We ondernemen omdat we geloven dat iedereen een tweede huiskamer nodig heeft; een fijne plek waar alles klopt: het eten, de drankjes en de mensen, een plek en een sfeer die je thuis niet altijd hebt of vindt. Vanaf de eerste kop koffie tot de laatste borrel van de nacht.
Klinkt dit als jouw nieuwe uitdaging?
Stuur dan een mailtje naar werken@fabergroep.nl of vul het contactformulier op onze website in. We kijken ernaar uit je te ontmoeten!
