skip to Main Content

Wij zijn Fresca en The Lobby! Fresca is een all day breakfast- en lunchzaak met de alle soorten en maten koffie. You name it, we’ve got it! Inmiddels is Fresca uitgegroeid tot een welbekende naam in Nijmegen en omstreken, daarom hebben we de stoute schoenen aangetrokken en naast Fresca The Lobby geopend. De zaken zijn erg verschillend, maar middels een gezamenlijke keuken toch onlosmakelijk met elkaar verbonden.
Elk gerecht dat de keuken verlaat straalt dezelfde passie uit. Je eet bij ons gezond, vegan, vega, glutenvrij en nog veel meer. Naast onze heerlijke gerechten is er voor iedereen wel een lekkere koffie, thee of smoothie op onze kaart te vinden!

De werkzaamheden

Ter versterking van ons keukenteam zoeken wij een vrolijke en spontane zelfstandig werkend kok. In deze veelzijdige functie ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken binnen de keuken van Fresca en The Lobby. Dit betreft het ontbijt, de lunch, afhaalmogelijkheden en overige momenten die hier niet staan beschreven. Ook ben je verantwoordelijk voor het waarborgen van de kwaliteit.

Een liefde voor koken is essentieel, maar ook een enorme handelingssnelheid en stressbestendigheid zijn belangrijk! Onze piek duurt vanaf het begin van het ontbijt tot het einde van de lunch en dat is flink aanpoten!

De volgende werkzaamheden vallen binnen deze functie;

  • Operationeel proactief in de keuken;
  • Voorbereiden, bereiden en presenteren van de gerechten;
  • Coördineren van keukenwerkzaamheden;
  • Bewaken van het concept en waarborgen van het kwaliteitsniveau;
  • Aanspreekpunt voor de bediening;
  • Bewaken en controleren van de wettelijk gestelde HACCP normen.

Wie ben jij?

Als zelfstandig werkend kok heb je een grote interesse in eetculturen, een brede vakkennis en straal je gedrevenheid en passie uit. Je bent een betrokken persoon en hebt al (enige) ervaring in soortgelijke functies. Je hebt een flexibele instelling, bent stressbestendig en hebt bovenal een gezonde dosis humor. Bovenal ben je trots op je wat doet en presenteert.

Wat zoeken wij?

Wij zoeken enthousiaste, getalenteerde en gedreven koks om ons keukenteam te komen versterken. Door onze openingstijden is het essentieel dat je een ochtendmens bent (of kan worden) en je al in de vroege uurtjes op de tweede versnelling kan. We hebben een jong, gedreven team en zoeken iemand die zich daar moeiteloos tussen kan manoeuvreren en het leuk vindt om mee te denken over het concept en de kaart. Daarnaast drinken we graag een borreltje wanneer we het werk hebben afgerond!

Wat bieden wij jou?

Een functie in een dynamische werkomgeving met een jong team van collega’s, een zaak met toekomstperspectief in een groeiend familiebedrijf, de mogelijkheid tot een fulltime werkweek en een passend salaris op basis van opleiding en ervaring.

Woonplaats: Nijmegen
Solliciteren: Solliciteer door het formulier hier rechts in te vullen of mail jouw cv en motivatie direct naar werken@fabergroep.nl t.a.v. Iris Gerritsen

    Solliciteren

    WhatsApp chat