Ter versterking van ons keukenteam zoeken wij een ambitieuze, creatieve souschef. Als sous-chef geef jij leiding aan het keukenteam, houdt de keuken draaiende en bent verantwoordelijk voor diverse zaken. Zo zorg je voor de inkoop van producten en houd je tegelijkertijd rekening met kostprijscalculatie. Je bent verantwoordelijk voor de voorraad, de hygiëne in de keuken en de gerechten die onder jouw leiding worden geserveerd. Dit betreft de lunch, borrel, het diner en eventueel overige serveermomenten die hier niet beschreven staan. Daarnaast kun je al je creativiteit kwijt in onze regelmatig wisselende kaarten. Door de gemeenschappelijke keuken die tussen Toon en Faber is gevestigd, is het keukenteam verantwoordelijk voor de gerechten die zowel bij Toon als bij Café Faber worden geserveerd.
Een afwisselende leidinggevende functie in een dynamische werkomgeving met een jong en fris team van collega’s in een groeiend familiebedrijf. Wij bieden de mogelijkheid tot een full time werkweek met een passend salaris afhankelijk van je opleiding en werkervaring.
Opleidingseisen: Minimaal middelbare opleiding.
Ervaring: Ervaring in een soortgelijke functie is een plus
Woonplaats: Nijmegen
Solliciteren: Vul hiernaast het sollicitatieformulier in of mail je cv en motivatie naar werken@fabergroep.nl
