skip to Main Content
Menu
Wij zijn Fresca en The Lobby! Fresca is ooit begonnen als een kleine ijs- en pasta zaak op de hoek. Een aantal jaren hebben we de boel omgetoverd tot de zaak van nu waar we goede koffies schenken en we eerlijke, verse homemade gerechten maken als ontbijt en lunch. We hebben drie merkwaarden die we continue nastreven; persoonlijk, ongedwongen en homemade. Onze droom; een zonnig, gezellig terras, met spelende kinderen, kletsende en koffiedrinkende mensen kwam met ‘de nieuwe’ Fresca uit! En met het vrijkomen van het buurpand konden we met ons concept door: meer zitplekken binnen en buiten, een grote gemeenschappelijke keuken, en studeer- en werkplekken voor de flexers! The Lobby (broer van Fresca) is een iets stoerdere variant van Fresca geworden, waarbij ook hier ‘love for food’ én plezier om mensen in de watten te leggen de boventoon voert.
Wij zijn op zoek naar een nieuwe bedrijfsmanager voor Fresca én The Lobby:
  • Een duizendpoot die het leuk vindt onze jonge collega’s op te leiden, te begeleiden en te coachen;
  • Iemand die ten alle tijden de rust en het overzicht bewaart en inziet wat er moet gebeuren;
  • Iemand die net zoveel passie heeft als dat wij hebben voor koffie en gezond eten
  • Iemand die handelt uit eigen ondernemerschap en altijd open staat voor nieuwe ideeën
  • Iemand die creatief is of het wil worden;
  • Iemand die blij wordt van ’t Fresca-roze en zich helemaal kan vinden in het stoere van The Lobby;
  • Iemand die blij wordt van het zien van blije en tevreden gezichten.
Wij streven continue naar het hoogst haalbare en zoeken een manager die zich daarin kan vinden en daarin mee wil denken!
Als bedrijfsmanager ben jij verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van twee zaken. Helder communiceren gaat je gemakkelijk af en gastvrijheid is voor jou een vanzelfsprekendheid. Je bent verantwoordelijk voor (en delegeert) taken als de planning, inkoop, sollicitaties en je bent innovatief en creatief wat betreft het assortiment voor de zaken. Je bent flexibel en werkt zowel doordeweeks als in het weekend. Je bewaakt de kwaliteit van de dranken en gerechten en bent kritisch op wat er geserveerd wordt. Je werkt nauw samen met de operationeel manager en de directie. Daarnaast bevat jij de volgende eigenschappen:
  • Je bent van nature gastvrij;
  • Je neemt verantwoordelijkheid en bent transparant in je communicatie;
  • Je bent fris in voorkomen, enthousiast en servicegericht;
  • Je bent flexibel, hebt een positieve instelling en je bent betrokken;
  • Je kunt op een enthousiaste wijze het team aansturen en enthousiasmeren;
  • Je hebt van nature overwicht, mede door telkens weer als voorbeeld op te treden;
  • Je bent continue alert op het bewaken van de kwaliteit en het concept;
  • Je houdt je bezig met de huidige trends in jouw vakgebied en neemt actief deel in periodieke meetings;
  • Je bent respectvol naar collega’s en gasten.

Een zeer verantwoordelijke functie in een dynamische werkomgeving met een jong team van collega’s, een zaak met toekomstperspectief in een snelgroeiend familiebedrijf, de mogelijkheid van een fulltime werkweek, een salaris vanaf €2400,- passend bij je eerdere ervaring en deze functie in dit segment, de mogelijkheid om te groeien en jezelf te ontwikkelen.


Ervaring: Twee jaar ervaring in een soortgelijke functie in de horeca
Woonplaats: Nijmegen en omstreken
Solliciteren: Solliciteer door het formulier in te vullen of mail je cv en motivatie direct naar werken@fabergroep.nl t.a.v. Iris Gerritsen

WhatsApp chat